Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Επιδημιολογίας Τροφής και Δημόσιας Υγείας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Η Δρ. Εμμανουέλα Μαγριπλή είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Επιδημιολογίας Τροφής και Δημόσιας Υγείας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, και Επισκέπτρια Καθηγήτρια στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών. Κατέχει Διδακτορικό Δίπλωμα στην Επιδημιολογία Τροφής (ΓΠΑ), Μεταπτυχιακό στην Επιδημιολογία από το London School of Hygiene and Tropical Medicine, και Πτυχίο Επιστήμης Διατροφής από το Πανεπιστήμιο McGill.

Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εκτείνονται στην επιδημιολογία της διατροφής, τη διατροφή δημόσιας υγείας, την αξιολόγηση διατροφικών δεικτών κινδύνου και οφέλους, την πρόληψη παιδικής παχυσαρκίας, τα μεσογειακά διατροφικά πρότυπα και τα ζυμωμένα τρόφιμα. Συντονίζει το εθνικό πακέτο εργασίας της Ευρωπαϊκής Κοινής Δράσης Health4EUKids για την πρόληψη παιδικής παχυσαρκίας και ήταν ερευνητικά υπεύθυνη της ελληνικής συμμετοχής στο πρόγραμμα PIMENTO (e-COST) για τα ζυμωμένα τρόφιμα σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Είναι επίσης υπεύθυνη για την ανάλυση και τον συντονισμό της Πανελλαδικής Μελέτης Διατροφής και Υγείας και Διοικητική Επαφή της Ελλάδας για το Δίκτυο Οργανισμών του Άρθρου 36 της EFSA.

Σε επίπεδο διακυβέρνησης, συμμετέχει στην Επιτροπή Εθνικών Διατροφικών Κατευθυντήριων Γραμμών 2025, στην Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής και Πρόληψης Παχυσαρκίας του ΕΟΔΥ, και στο Εθνικό Πρόγραμμα Παχυσαρκίας Ενηλίκων ως Επιστημονικά Υπεύθυνη Διατροφικής Συμβουλευτικής. Είναι μέλος του Ε.Σ.Ε.Τ. του ΕΦΕΤ, Εκλεγείσα Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης (2023–2025) και ελληνική αντιπρόσωπος στην Ευρωπαϊκή Ομάδα Εργασίας για τον Εμπλουτισμό Βιταμινών και Ιχνοστοιχείων. Πρόσφατα τιμήθηκε με το Βραβείο Καλύτερης Ανακοίνωσης της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Διαιτολόγων (EFAD, 2025).

Διαθέτει πάνω από 105 δημοσιεύσεις σε έγκριτα περιοδικά, 5 εγχειρίδια και 3 κεφάλαια βιβλίων (h-index: 29, 20.781 παραπομπές).